李臻记餐饮

集多地风味与一体的原生态绿色餐饮名店

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真土家铜锅寨是原生态,绿色,健康饮食倡导者
我寨以健康为先,菜品不放任何化学香精,食品添加剂,无色素,参照药膳草本配方的比例,主要以植物的根,茎, 叶 ,皮 ,花瓣 ,果实,
调制而成的天然香料,以盐调味,以上汤提鲜,来自于真真正正的土家族民间特色!真正正的

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企业简介

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土家铜锅寨/李臻记老串串/李臻记冒菜等都是李食记餐饮文化管理有限公司旗下的特色餐饮名店, 多年来我们“李食记”人,为了传承几千年的中国铜文化和祖传“药膳草本秘方”为己任,对我国云南、陕西、四川、粤、鄂、湘等地菜系的学习和“药膳草本秘方”的研究及辣椒工艺制作和火锅底料的熬制,凭着多年的管理经验和烹调技术,实现了现在的“李食记”独有的秘制配料系列,创造了同系列菜品无法超越批似的独特口感和自己独立的知识产权。 口味是老人、青年、小孩有口皆碑的,好吃不上火、辣而不燥、油而不腻的上等绿色食品,由于选材纯正,传统工艺,古法焖制,不含任何食品添加济,以原生态植物的根、茎、叶、皮、果实、花辨等为原材料结合草本配方秘制而成的调料,营养滋补、祛火、利便、助消化。经检测,富含锌、铁,硒,铜等多种微量元素,有助增强免疫力,大多进食者口感舒适,若略有伤风、鼻塞、头痛等小恙,一顿火锅下来,大汗一出症状就会减轻,甚至痊愈,如阴雨天风湿关节痛疼、麻木,吃一顿火锅,疼痛麻木感即可消失,食欲不振,胃口不佳,吃火锅则越吃越想吃,不觉间胃口大开。花椒可祛风、顺气、散寒除湿、祛鼻塞、健齿;干辣椒含丰富的维生素A和维生素C可刺激人胃汁,增强食欲;豆豉和姜能发汗解表驱风寒;凉姜和胖大海有通肠利便的功效;醪糟汁有补血、活血、生精作用等,多种调料及原料组合火锅具有药用功效,是确切无疑的。老话说:“常用铜锅涮牛羊肉,健康又长寿”是有科学依据和道理的。 土家铜锅寨创始于2010年,全国已有多家加盟店,本寨是集鄂、云贵土家族、蒙古、陕西农家的民俗、民风、民情的生活方式和饮食文化相结合,内设豪华包间、广场大厅、蒙古包、休闲、营业面积1200平米,同时容纳300人就餐,打造全国唯一一家集多地风味与一体的原生态绿色餐饮名店。主要经营:土家族铜锅系列(干锅、炖锅)、农家土菜,农家凉菜、土家生态烧烤,各种农家风味主食等。

      土家铜锅寨(山阳总寨) 创始于2010年,全国已有多家加盟店,本寨是集鄂、云贵土家族、蒙古、陕西农家的民俗、民风、民情的生活方式和饮食文化相结合,内设豪华包间、广场大厅、蒙古包、休闲,儿童娱乐、棋牌、住宿,营业面积1000平米,同时容纳300人就餐,人均消费30元左右,打造全国唯一一家集多地风味与一体的原生态绿色餐饮名店。主要经营:土家族铜锅系列(干锅、炖锅)、农家土菜,农家凉菜、土家生态烧烤,各种农家风味主食等。